/dacha.com.ru/wp-content/uploads/2024/02/750x500-427-300x200.jpg" target="_blank">https://dacha.com.ru/wp-content/uploads/2024/02/750x500-427-300x200.jpg 300w, https://dacha.com.ru/wp-content/uploads/2024/02/750x500-427-600x400.jpg 600w" width="750" />

Обалденное варенье из крыжовника, которое не надо варить!

Нам понадобится:

• Зеленого крыжовника — 3 килограмма
• 3 штуки апельсинов с цедрой, но без косточек
• 2 лимона — без цедры и тоже, без косточек
• 5 килограммов сахара-песка

Приотовление:

1. У крыжовника обрезаю оба хвостика. Делаю это маникюрными ножничками.
2. Режу апельсины и лимоны на дольки. Апельсины с цедрой, лимоны без цедры, и то, и другое — без косточек.
3. Апельсины, лимоны и крыжовник пропускаю через мясорубку.
4. Сахар и всю ягодно-фруктовую массу — в тазик. На сутки. Стоит на кухне.
5. Периодически помешиваю деревянной ложкой с длинной ручкой — чтобы сахар полностью растворился. Тазик закрываю влажной марлей. Влажная лучше натягивается на тазик.
6. Готовое варенье через сутки раскладываю в стерильные банки. Любые — можно под капроновую крышку, можно в винтовые банки.

Хранить при комнатной температуре! Не в холодильнике! Варенье никогда не бродило, не закисало и не сахарилось!

/dacha.com.ru/wp-content/uploads/2024/02/750x500-426-300x200.jpg" target="_blank">https://dacha.com.ru/wp-content/uploads/2024/02/750x500-426-300x200.jpg 300w, https://dacha.com.ru/wp-content/uploads/2024/02/750x500-426-600x400.jpg 600w" width="750" />

С таким «живым» вареньем очень вкусно пить зимними вечерами чай, использовать для выпечки рулета, с блинчиками, оладьями!

ИСТОЧНИК: https://dacha.com.ru/