Это цитата сообщения sandrinocka Оригинальное сообщение

РУЛЕТИКИ ИЗ СВИНИНЫ С КОРИАНДРОМ

[640x480]
8 - 10 полосок свиной грудинки
8 - 10 полосок копчёного бекона
4 - 5 копчёные колбаски (тоненькие)
1 ст. л. томата из паприки
3 зубчика чеснока
соль
листья салата
1 помидор
маслины

Кухня: Моя кухня Время приготовления: 60 мин Рецепт для: 4 человек

Приветствую Вас, дорогие читатели и гости kuxarocka.ru!

Сегодня я поделюсь с Вами рецептом рулетики из свинины с кориандром, который придумала сама.

Каждый из нас вспоминает своё детство, вот и я окунулась в своё детство и вспомнила мамину тушёнку из свинины и копчёную грудинку, с пленящим ароматом кориандра и дымка. Вкус необыкновенный! Так вдруг захотелось!

Жаль, что коптилки нет. На данный момент в холодильнике из свинины, оказалось немного свежего мяса грудинки, копчёного бекона и колбаски, которые придадут рулетикам копченый вкус. Так и появился новый рецепт мясного блюда. Приготовила акцентируя в них аромат кориандра, который я очень люблю, а запах дымка придали грудинке копченые бекон и колбаса.

Мясные рулетики из свинины с кориандром получаются очень вкусными и ароматными. Сочетание свинины с копченым беконом и колбасой придают рулетикам особенный вкус.

Попробуйте и оцените!

Кориандр слегка растолочь скалкой. Отложить немного целых семян. Колбаску порезать на брусочки. Чеснок нарезать на пластинки.
Нарезанную на тонкие полоски грудинку, смазать томатом из паприки каждую в отдельности, посолить, приправить чесноком, посыпать кориандром по вкусу( я посыпала побольше), побрызгать лимонным соком. Сложить одну на другую стопкой.
Поставить в холодильник не меньше, чем на 3 часа, можно и больше. После этого, положить сверху на каждую грудинку тонко нарезанную полоску бекона и колбасу. Свернуть рулетом, скрепить деревянными зубочистками.
Полученные рулетики, сложить на противень стаканчиками, посыпать сверху целыми семенами кориандра, накрыть фольгой, поставить в предварительно нагретую духовку 180 градусов. Запекать до готовности.
За 10 – 15 минут до готовности, снять фольгу, дать мясу немного подрумяниться.
Рулетики из свинины с кориандром готовы!

Запах кориандра, заполнил весь дом – как в детстве!

Уложить на блюдо мясные рулетики из свинины, украсить по вкусу. На гарнир я приготовила картофельное пюре. Вы можете приготовить гарнир на Ваш вкус.

Нам этот рецепт мясных рулетиков, очень понравился. Что осталось, на следующий день, нарезала на кружочки и получилась вкуснейшая холодная закуска.


kuxarocka.ru
Мне понравились оба варианта рулетиков, как в горячем, так и в холодном виде.

Выбирать Вам!


kuxarocka.ru
Приятного аппетита!

Понравился рецепт, поделись друзьями! http://kuxarocka.ru