[300x225]

Тушка курицы (или окорока) - около 2 кг.
Лук - 2 крупные шт.
Сливочное масло - опционально
Соль, черный молотый перец - по вкусу

Приготовление:

1. Курицу порубить на небольшие порционные кусочки. Лук нарезать полукольцами, добавить к курице, посолить, поперчить, перемешать.
2. Выложить курицу с луком в стеклянные банки, сверху положить кусочек сливочного масла. Закрыть банки фольгой и поставить в холодную (!) духовку.
3. Разогреть духовку до 180-200 градусов и готовить курицу примерно 45-50 минут.

Подавать с горячим картофелем, посыпав рубленной зеленью.

источник