4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, ибо мука бывает разная)
2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
2 ст.л. масла подсолнечного
500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так, и так - результат одинаковый)
пакет сухих дрожжей - 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)

Приготовление:

Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. Всё!

Через два часа достать тесто из холодильника, слегка обмять в муке и лепить пирожки с любой начинкой.

Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов и пиццы.
http://gorodreceptov.ucoz.ru/blog/