[показать]
1 красная луковица (маленькая),

1 свежий помидор (средний),
2 ломтика батона или хлеба,
3 яйца, 30 г сыра,
растительное масло для жарки,
2 перышка зеленого лука, соль по вкусу.
.
Приготовление:

Лук мелко порезать, батон порезать кубиками.

Помидор порезать кубиками.

Сыр натереть на тёрке.

Лук обжарить, добавить батон.

Когда хлеб приобретете золотистую корочку добавить мелко порезанные помидоры и посолить.

Жарить около 2-3 минут. Залить яйцом, поперчить, посолить, посыпать сыром.

Жарить продолжать на слабом огне до готовности. При подаче посыпать мелко порезанным зелёным луком.

источник