• курица -1,5кг
• желатин – 20гр
• чеснок – 5 зубчика
• соль, перец

[показать]

Приготовление:

Моем курицу и режем её произвольными небольшими кусочками

1. .Убираем кожу и жир,они нам не понадобиться.
2. Складываем с сковородку с толстыми стенками.

Обратите внимание: ничем смазывать сковороду не надо, ничего не надо добавлять больше: никаких жиров-бульонов-воды. Просто складываем на дно нашу куру и ставим на средний огонь под крышку.

1. Курочку на огонь поставили и в это время замочим наш желатин в стакане воды.
2. Тщательно перемешали что бы не было комочков.
3. Курочка наша готовиться будет минут 40, до полной готовности и размягчения мяса (оно должно легко отходить от костей).
4. Вообще желательно часто крышку не открывать.
5. Образуется много собственного куриного сока, в котором она будет тушиться.
6. Не забудьте на этой стадии добавитьпорезанный чеснок, соль и перец.
7. По истечении 40 минут вынимаем курицу на тарелочку, даем ей немного остыть и разбирает мясо от костей,рвём мелкмими кусочками и отправляем обратно в сковороду,где у нас остался куриный сок.
8. Туда же желатин (распущенный на водяной бане либо в микроволновке)
9. Все смешали и… тут наступает важный момент.
10. Берем чистую 1,5литровую бутылку, срезаем горлышко и вливаем внутрь смесь из сковородки.
11. Далее ставим это дело в холодильник для застывания.
12. Часа на 3-4.
13. Я делаю всегда вечером и ставлю на ночь в холодильник.
14. После этого снимаем нашу произвольную форму.
15. Ну теперь нарезаем и подаем на стол.

Приятного Аппетита!!!