Открыла для себя новую панировку. Делала частенько рыбу просто в натёртом картофеле. Очень вкусно, а тут ещё проще - рыба в панировке из сухого картофельного пюре. Покупаете в баночках сухое картофельное  пюре / которое заваривается кипятком/ обмакиваете   и обжариваете. Вкус очень оригинальный. Попробуйте!

[275x300]

Ингредиенты:

- 700 гр филе сёмги
- 30 гр сухого "картофельного пюре"
- 2 яйца
- соль по-вкусу
- масло растительное для жарки

Приготовление по материалам сайта: xaa.su/35q

С филе сёмги снять кожу и удалить кости если они присутствуют.
Разрезать на кусочки шириной 2 см.
Посолить и оставить на 20 минут.

Яйца размешать в однородную массу.
Обмакнуть рыбу в яичную массу, затем обвалять в картофельных хлопьях и обжарить в растительном масле со всех сторон до румяной корочки.

Жарить нужно на очень маленьком огне - иначе картофельные хлопья подгорят.

Находки от Шрека Лесного