Мобильный LiveInternet Колбасные цветочки

Авторизация

Дневник nineta57 Лента друзей - Дневник - Полная версия

Колбасные цветочки 01-07-2013 22:47 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

[600x435]
Можно использовать готовое слоеное тесто
Ингредиенты
– молоко – 200 мл
– яйцо – 1 шт.
– сливочное масло – 75 г
– дрожжи свежие – 20 г
– дрожжи сухие – 1 ч. л.
– соль – 1 ст.л.
– сахар – 1 ст.л.
– мука пшеничная – около 1 кг (сколько возьмет тесто)
-- колбаса вареная – 300 г (колбаса должна быть тонко нарезанной -
желательно, попросить тонко нарезать при покупке в супермаркете).

Дрожжи развести в теплом молоке, замесить тесто и поставить на 1 час в теплое место для подъема.
Готовое тесто раскатать в не очень тонкий пласт и подходящей формочкой
(например, пиалой) вырезать четное количество тестяных кружков в размер
кружочков нарезанной колбасы.

Между каждыми двумя тестяными кружочками поместить кружочек из колбасы.

Сделать по кругу 8 радиальных надрезов на одинаковом расстоянии друг от друга и
несколько отступая от центра, чтобы центральная часть осталась целой.

Каждые 2 полученных при разрезании соседних сектора повернуть вокруг радиуса в
разные стороны на 60-70 градусов (один влево, другой вправо), чтобы
заключенные в них ломтики колбасы встали почти вертикально.

Смазать сверху желтком и поместить в предварительно разогретую духовку.
Выпекать при температуре 180 гр. С до готовности.
Горячими подать на стол.

[400x271]

[400x347]

[400x327]

[400x300]

[600x381]

[600x546]