СОУС "ЦЗАДЗИКИ"

0,5 кг. густого йогурта (можно взять некислый жидкий творог в пластиковой упаковке и смешать его с некислой сметаной, а можно просто жирную сметану), 1 большой огурец, 4-5 зубчиков чеснока, 1 пучок укропа, 1/2 чашки оливкового масла, соль, перец, мята.

Огурец почистить от кожуры, протереть на крупной тёрке и отжать. Чеснок измельчить и посолить. По желанию можно добавить мелко нарезанные маслины. Перемешать йогурт, огурец, чеснок, мелко нарезанный укроп и немного нарезанной мяты (на любителя), добавить перец и масло. Тщательно взбить. Украсить листочками мяты. Желательно охладить в холодильнике и дать настояться на менее 2 часов.
Соус идеально подходит и к мясным и к рыбным блюдам.

Автор Екатерина Тряпицына

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник СОУС "ЦЗАДЗИКИ" | chuvasheva - Рукодельные Странички | Лента друзей chuvasheva / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»