Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Салат с грибами и омлетом "Карамболь"
1 большая луковица
1 среднее кисленькое яблочко
2 маленькие баночки стерилизованных грибов (у меня были лисички и шампиньоны)
1 баночка красной фасоли
4 яйца
2 десертные ложки сметаны
специи
майонез
Репчатый лук нарезать полукольцами очень тоненько, яблоко натереть на мелкой тёрке и тщательно смешать яблочную кашицу с луком. Грибы обжарить в небольшом кол-ве растительного масла с добавлением грамулечки сливочного масла (для запаха только). Добавить горячие (!) грибы к луку (масло по возможности оставить в сковороде), перемешать. Из яиц, сметаны и специй (чем больше разных, тем лучше) пожарить два больших омлетика (зажарить до румяного цвета с двух сторон), нарезать их лапшой и опять же горячими добавить к остальным продуктам. Добавить фасоль, посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом.
Поставить салат в холодильник и дать ему пару часов настояться.
Вкусно !