Песочное пирожное с миндалем или любым орехом.

[460x500]
Состав продуктов:на 2 стакана муки-150г масла или маргарина, 3/4 стакана сахара, 2яйца, 1/4 пакетика ванилина или цедра с 1/2 лимона, 100г миндаля.
Приготовление: Муку и сахар перемешать, добавить масло или маргарин кусочками, яйца( яичный белок от 1яйца оставить для смазки), ванилин или мелко натертую цедру лимона и замесить тесто. Скатать тесто в шар, накрыть и дать ему полежать в прохладном месте от 30 мин до 1ч. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 1/2 см, вырезать кружки ( стаканом или другим методом), в центре каждого кружка вырезать и вынуть маленький кружочек. Полученные кольца положить на лист, смазать взбитым яичным белком, посыпать рубленным миндалем или орехами любыми и поставит в духовку на 10-15 мин для выпечки. Готовые пирожные можно сверху слегка обсыпать сахарной пудрой, после чего положить на блюдо и можно есть.