2.

Ингредиенты:

 

Яйцо куриное 8 шт

Перец сладкий 1 шт

Лук репчатый 1 шт

Чеснок 2 зубчика

Томаты в собственном соку 1 банка (280 мл)

Петрушка свежая 1 пучок

Лепешки пита 4 шт

Оливковое масло 50 мл

Соль, сахар, свежемолотый перец по-вкусу

Приготовление:

 

Нарезаем мелким кубиком репчатый лук и сладкий перец. Обжариваем на оливковом масле. Добавить измельченный чеснок. Далее добавляем сливовидные томаты в собственном соку, протушиваем. Солим, перчим. Можно добавить немного сахара если соус для шакшуки слишком кисловат. Затем, прямо в горячий соус добавляем куриные яйца. Жарим яйца в томатном соусе 3-4 минуты пока белок не свернется. Готовую шакшуку посыпаем свеженарубленной петрушкой. И подаем настоящую израильскую шакушуку на завтрак. Рекомендую подать с питой. Поедать нужно так: макая питу в шакшуку.