Нам понадобится:

Шампиньоны — 500 Грамм
Твердый сыр — 300 Грамм
Сметана — 200 Грамм
Репчатый лук — 2 Штуки
Растительное масло, соль, перец — По вкусу 

Делаем:

Шампиньоны промойте и разрежьте на 4 части.

На раскаленной с маслом сковороде обжарьте до прозрачности измельченный лук. Как только лук позолотится, добавьте в сковороду грибы.

К готовым грибам добавьте сметану. Если масса будет слишком жидкой, добавьте немного муки. Тушите грибы в течение 5 минут, добавляя специи. Затем выложите в кокотницы и посыпьте тертым сыром.

Кокотницы с жульеном отправьте в духовку, разогретую до 220 градусов на 5 минут, чтобы сыр расплавился и приобрел аппетитную корочку.

Приятного аппетита!