Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

[показать]

Ингредиенты:

                                                       
Песочная основа

размягченный маргарин для выпечки 200 г

мука ~ 2 стакана

сахар 1/2 ст.

1 яйцо

цедра лимона (по вкусу)

1 ч.л. разрыхлителя

Творожный “бисквит”

яйца 5 шт. (средние)

сахар 2/3 ст.

мука 5 ст.л.

творог не сладкий 250 г (мелкозернистый)

Яблоки для начинки

Приготовление:

Маргарин смешать с мукой и разрыхлителем, добавить яйцо, лимонную цедру, сахар. Замесить тесто, руками выложить на противень, разровнять
 

[показать]

Выпекать при 200*С до полуготовности. У меня получилось минут 6-7.

Яблоки тонкими пластиками выложить на тесто, я присыпала сахаром и корицей

[показать]

Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром до состояния “гоголь-моголь”, добавить творог, муку, взбить.

Осторожно в смесь вмешать взбитые белки

[показать]

Выложить на яблоки

[показать]

Выпекать до румяной корочки при температуре 170-180 градусов

[показать]

Приятного чаепития!

[показать]

Примечание:

Бисквит написала в кавычках, т.к. вряд ли это бисквит, из-за творога не очень сильно поднялся, но ничего такой, “пушистый” получился.

А в песочное тесто я раньше не добавляла разрыхлитель, добавила и тесто получилось очень нежным .

Автор рецепта Ольга.

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Как я пеку блины
Часть 2 - Кулич праздничный
...
Часть 98 - Бананово-клубничный тортик по мотивам тирамису
Часть 99 - Паровые куриные котлеты с курагой и черносливом
Часть 100 - Тыквенные оладьи с орехами