Картофельные гнезда
28-10-2014 18:28
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Две закуски с основой из картофельного пюре
1. Картофельные гнёзда из пюре
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Две закуски с основой из картофельного пюре
1. Картофельные гнёзда из пюре
[показать]
Приготовить горячее картофельное пюре. Пюре должно быть очень густым, чтобы хорошо держать форму - молока много не надо, но не жалеть в пюре яиц.
|
[показать] |
На противень выстелить не смазанную маслом пергаментную бумагу и слегка посыпать ее пшеничными панировочными сухарями.
Из кондитерского мешка отсадить на пергаментную бумагу горячее пюре (как руки терпят): сначала отсадить дно гнезда в виде сплошного круга, затем по окружности нарастить стенки гнезда в высоту. |
|
|
[показать] |
Положить в гнезда начинку из готовых продуктов - по вкусу и наличию. Например, жареные грибы, измельчённые ветчину, мясо или др.
|
|
|
[показать] |
Поверх начинки выложить по кусочку мягкого сыра.
|
|
|
[показать] |
Поместить в разогретую до 220-240 гр. С духовку, чтобы пюре покрылось лёгкой кремовой корочкой, а сыр расплавился и зарумянился.
Готовым гнездам дать немного поостыть, затем аккуратно снять противня и разложить на блюде. Блюдо можно предварительно выстелить салатной зеленью. Сверху гнезда украсить зеленью и подать горячими. |
|
|
[показать] |
На фото - гнездо с жареными белыми грибами в разрезе.
|
Вторая закуска здесь : http://www.liveinternet.ru/users/sharm/post162631550/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Картофельные гнезда | kaba4_ok - Дневник kaba4_ok |
Лента друзей kaba4_ok
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»