[640x426]

Понадобится:

кефир (йогурт, сметана) 400 г
масло сливочное 160 г
сахар 2 ст. л.
соль 0,5 ч. л.
яйцо 2 шт.
мука 280 г
разрыхлитель 1,5 ч. л.
начинка:
зелёный лук
яйцо 2 шт.
соль
перец
Приготовление:

Зелёный лук промыть и нарезать.

[640x426]

Лука должно быть много, у меня была полная сковорода, слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца.

[640x426]

Масло растопить, добавить сахар и соль,

[640x426]

влить кефир

[640x426]

и взбитые яйца,

[640x426]


[640x426]

муку смешать с разрыхлителем,

[640x426]

добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.

[640x426]

Форму смазать маслом, вылить чуть больше половины теста.

[640x426]

Выкладываем начинку,

[640x426]

сверху заливаем оставшимся тестом.

[640x426]

Выпекать при 200* 35 мин. Остудить до тёплого состояния, накрыв пирог полотенцем.
[640x426]

Можно выложить пирог из формы, можно прям в форме резать...

[640x426]

http://kulinariya123.blogspot.com/2012/04/bystryj-...rog-s-zeljonym-lukom.html#more