[показать] [показать] В настоящее время на садовых участках выращивается большое количество разнообразных сортов малины. Ее ягоды крупнее, чем у дикой, однако, именно лесная малина отличается особенным ароматом, и ее лечебные свойства наиболее ярко выражены. Целебные свойства. *********************************** [показать] Малина имеет большое количество полезных веществ. В ней содержатся пектиновые, дубильные и азотистые вещества, клетчатка, эфирные масла, витамины А, В и С, калий, железо, медь, цинк, магний и кобальт. Ягода обладает способностью укреплять капилляры и противосклеротическим свойством. В малине содержится салициловая кислота, которая снижает повышенную температуру и при этом не обладает побочными эффектами. Ягоду полезно есть при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, малокровии и болезнях почек. Рецепты алкогольных напитков из малины. ******************************************** В домашних условиях из малины можно приготовить разнообразные алкогольные напитки, которые будут обладать отличным вкусом и послужат украшением праздничного стола. Малиновая настойка на водке. **************************************** [показать] Ингредиенты: свежая малина: 4 кг; водка: 1,25 л; вода: 300 мл; сахар: 300 г. Малину тщательно перебрать и засыпать в банку. Залить ее водкой, поставить в тепло на 2-3 дня и по истечении времени слить водку. Из смеси сахара с водой приготовить сироп и влить в него водку, помешивая все ложкой. Полученную настойку процедить, перелить в бутылку, укупорить и оставить на несколько недель для настаивания, а затем напиток еще раз отфильтровать. Настойка малиновая на коньяке. ************************************ [показать] Ингредиенты: малина: 1,5 кг; коньяк или бренди: 2 л. Малину засыпать в банку, залить коньяком (бренди) и плотно закрыв крышкой поставить в солнечное место. Настаивать не менее 2 месяцев, а потом профильтровать. Ягоды затем можно использовать при выпечке. Настойка из малинового варенья. **************************************** [показать] Ингредиенты: варенье из малины: 300 г; водка: 300 мл. Варенье залить водкой, закрыть крышкой и поставить на 3 дня в темное место, ежедневно взбалтывая. Затем напиток процедить и разбавить чистой водой до крепости 20 об. Малиновый ликер. ************************************** [показать] Ингредиенты: малина: 2 стакана; листья вишни: 40 шт; сахар: 400 г; лимонная кислота: 2 ч. ложки; водка: 0,5 л. Малину и листья вишни залить 1 литром воды и кипятить 5 минут. Полученный настой охладить, профильтровать и добавить туда лимонную кислоту и сахар, а затем еще раз довести до кипения. Остудить и добавить водку. Разлить ликер по бутылкам и настаивать как минимум 1 месяц. http://www.cosmogon.ru/blog/malinovaya_nastojka

Серия сообщений "Советы":
Часть 1 - Советы психолога.
Часть 2 - "Дребеденьги"-сайт по ведению семейного бюджета.
...
Часть 43 - О пользе семечек подсолнуха.
Часть 44 - Свекольный квас – целительный бальзам для женщин!
Часть 45 - Настойки из малины.

Серия сообщений "про здоровье":
Часть 1 - Напитки для похудения и оздоровления.
Часть 2 - Кальций - основа здорового питания.
...
Часть 19 - О пользе семечек подсолнуха.
Часть 20 - Свекольный квас – целительный бальзам для женщин!
Часть 21 - Настойки из малины.

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Настойки из малины.
Часть 2 - Настойка из красной смородины.