Это цитата сообщения Анатолия Оригинальное сообщение

Котлетки из кабачков!

Итак для приготовления этого блюда нам понадобится:
1 небольшой кабачок, если мелкие то штуки 2.
1 средняя картофелина - если молодой картофель и мелкий то 2шт
мука пшеничная - 1-2 ст. ложки
сметана - 1 ст. ложка, 15-20% жирности. Можно заменить майонезом.
сыр твердый тертый (лучше мелкая стружка) - 1 ст. ложка (по вкусу можно и больше добавить)
зелень укропа (лучше конечно свежий, но можно и сушеный) и соль.

Делаем так:
Картофель сварите, протрите горячим, смешайте с натертым на мелкой терке кабачком, мукой (должна получиться довольно густая масса). Полученную массу посолите, сформуйте из нее котлеты, посыпьте сыром, запекайте в духовке.

При подаче на стол поливаем котлеты сметаной, оформляем зеленью для красоты блюда!

Лично мне нравится, думаю и Вам понравится!
Приятного аппетита.