• Авторизация
Дневник Julbchk Лента друзей - Дневник - Полная версия


Салат «Дамский сердцеед» 25-10-2017 12:41 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Фёдор_Иванович_Сухов Оригинальное сообщение

Салат «Дамский сердцеед»

 
Очень вкусный и простой в приготовлении салатик, из свиного (говяжьего) сердца. Приготовьте , не пожалеете.
 
Ингредиенты:
 
  • Сердце (свиное) — 1 шт
  • Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
  • Морковь (среднего размера) — 1 шт
  • Огурец маринованный (небольших) — 2 шт
  • Масло растительное (для обжарки овощей) — 2 ст. л.
  • Соль, перец черный (по вкусу)
 
Заправка
 
  • Сметана — 1 ст. л.
  • Горчица — 1 ч. л.
  • Чеснок — 1 зуб.
 
Приготовление:
 
  • Отвариваем сердце до готовности. Опускаем в холодную воду, после закипания, снимаем пену, солим и варим под крышкой 1 час. За 5-10 минут до окончания варки добавить лавровый лист и душистый перец.
  • Лук нарезаем полукольцами.
  • Морковь натираем на средней тёрке.
  • В небольшом количестве растительного масла обжариваем до золотистого цвета лук и морковь.
  • Сердце нарезаем соломкой. Лишний жир и хрящики удалить.
  • К сердцу добавляем обжаренные овощи.
  • Нарезанные соломкой огурцы. Огурцы подойдут как маринованные, так и соленые.
  • Для заправки смешиваем сметану, горчицу и чеснок, пропущенный через чесночницу.
  • Салат заправить майонезом.
  • Перемешиваем и подаем к столу.
 
Приятного аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салат «Дамский сердцеед» | Julbchk - Дневник Julbchk | Лента друзей Julbchk / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»