Маринованная скумбрия в соевом соусе
[показать]
Скумбрия маринованная в соевом соусе, рецепт с фото которой я предлагаю, понравится вам обязательно.
Подход - чисто мужской, минимум ингредиентов и максимум вкуса. Мне настолько понравилась маринованная скумбрия в соевом соусе, что я с удовольствием делюсь с вами этим простым рецептом.
Так же вкусно получается маринованная скумбрия с репчатым луком.
Для нашего рецепта нужно купить хорошую качественную свежемороженую скумбрию и соевый соус. Этих ингредиентов, как оказалось вполне достаточно, чтобы приготовить такую изысканную закуску.
[300x201]
Ингредиенты:
- рыба (скумбрия свежемороженая) – 1 - 2 шт.,
- соус соевый – 4 ст.л.,
- вода (кипячёная охлаждённая) - 4 ст.л.
Приготовление
[300x201]
Размораживаем рыбку при комнатной температуре. Не нужно ускорять этот процесс методом нагревания или оттаивания в микроволновой печи, так как при этом снижаются её вкусовые качества.
Когда рыба полностью разморозится, отрезаем голову и хвост, а затем разрезаем брюхо и тщательно зачищаем его от внутренностей и чёрных плёнок. Затем промываем тушку и нарезаем её кусками.
[300x201]
В отдельной ёмкости смешиваем холодную кипячёную воду и соевый соус.
[300x201]
Складываем куски рыбки в контейнер и заливаем их полученным маринадом. Скумбрия должна полностью быть покрыта маринадом из соевого соуса.
[300x201]
Закрываем контейнер крышкой и ставим в холодильник на 3-4 дня. Обязательно несколько раз в день встряхиваем контейнер, чтобы рыба мариновалась равномерно.
Когда рыбка будет готовой, её можно держать в этом рассоле в течение недели.
Приятного аппетита!
[показать]
