Автор: Esenija

Описание: Хочу предложить вам очень интересный рецепт лепешек. На вкус они похожи на пирожки с яйцами и луком. На сайте помоему нет именно таких. Делается все очень просто и продукты вполне доступны. За рецепт спасибо Ане!

Ингредиенты

Молоко (тесто, теплое) — 1 стак.
Дрожжи ( сухие, тесто) — 10 г
Соль (тесто) — 1 ч. л.
Сахар (тесто) — 1 ч. л.
Мука пшеничная (тесто) — 2,5 стак.
Маргарин (начинка) — 100 г
Лук белый (начинка) — 2 шт
Укроп (начинка) — 1 пуч.
Сыр голландский (начинка) — 100 г
Яйцо куриное (для обмазки верха) — 1 шт

Приготовление

[показать]

Из всех ингредиентов заведем обычное безопарное тесто. Стакан у меня 250гр. Молоко берем теплое. Поставим его на 45 минут для подъема.

[показать]

Пока тесто подымается, готовим начинку. Лук я взяла 2 больших головки, если маленький то берем 3штуки. Лук нужно очень тонко порезать, лучше на терке. Размять руками и посолить. Добавить зелень любую, у меня укроп был.

[показать]

Тесто поднялось. Раскатаем тонкий пласт. Примерно 0,5см толщиной.

[показать]

Смажем его мягким маргарином.

[показать]

Сверху кладем лук, и посыпаем тертым сыром.

[показать]

Разрежем на сигменты примерно 5см.

[показать]

Каждый кусочек примять сверху. Кладем наши кусочки в холодильник на 1час. ( зачем не знаю, так было в рецепте).

[показать]

Вот такие они будут через час. Раскатаем их еще раз и смажем яйцом взбитым. Ставим в разогретую духовку на 20минут при 190гр.