Состав:

• Яйца — 2 шт.
• Творог — 500 гр.
• Ванилин — 1 п.
• Разрыхлитель — 1 п.
• Сухофрукты — по вкусу
• Манная крупа — 3 ст.л.
• Сливочное масло — 20 гр.
• Сахар — 100 гр.

Приготовление:

• Духовку разогреть до 180 градусов.
• Яйца взбить миксером, добавить сахар, ванилин, разрыхлитель, манную крупу, и еще раз взбить.
• Творог протереть через сито и добавить к яичной смеси. Хорошо перемешать.
• Всыпать сухофрукты и еще раз размешать.
• Форму для выпечки смазать сливочным маслом и слегка посыпать манной крупой и выложить творожную массу, разровнять.
• Отправить в разогретую духовку и выпекать до румяной корочки. Готовность проверить зубочисткой, если сухая, то запеканка готова.
• Приятного аппетита!