Предлагаю вам приготовить оригинальный рецепт запеченных яиц в виде гнезд — Яйца «Орсини», другое название — завтрак аристократа. Блюдо получается очень вкусным, эффектным и необычным. Как вариант можно запечь яйца на тостах или просто приготовить с сыром.

Состав:

• Яйца куриные — 4 шт.
• Сыр твердый — 100 гр.
• Сметана — 4 ч.л.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Шаг 1: Куриные яйца осторожно разбить и отделить белки от желтков, стараясь не повредить желтки.
[700x658]
Шаг 2: Сыр натереть на мелкой терке.

Шаг 3: Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков.
[700x525]
Шаг 4: Форму для запекания выстелить пергаментной бумагой. Ложкой выложить взбитые белки, разделенные на 4 гнезда, сформировать небольшое углубление для желтка и посыпать 1/3 частью сыра.
[700x556]
Шаг 5: В углубления аккуратно выложить желтки.
[700x577]
Шаг 6: На желтки положить по ложечке сметаны, посолить по вкусу.
[700x591]
Шаг 7: Посыпать остатками тертого сыра.
[700x536]
Шаг 8: Отправить выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут, до золотистого цвета. Подавать румяные яичные «гнездышки» в горячем виде.
[700x533]