Очень хотелось баклажанов! Вот из остатков продуктов, плюс свежекупленные баклажаны придумалось такое. Баклажан режем на кружки толщиной сантиметра 4-5. Смотрите сами. сколько начинки хотелось бы положить, исходя из этого и толщина кружка. Выбрать часть мякоти. Она у меня тоже потом в дело пошла. Начинка: куриный фарш с солью и чесноком, сверху кружочек помидора, сверху тертый сыр Атлет легкий 15%. Так как менее жирного у нас нет, иногда использую этот для разнообразия.
Класс! 1

07:14

Фарша надо с горочкой. потом примять и он распределится почти на весь кружок. Запекла в духовке на 200 гр (4) 50 минут. Да! Перед тем, как накладывать фарш, кружки баклажана надо посолить немного. Получилось объедение!


07:14

Так как у меня осталось немного фарша и мякоть из баклажан, я сделала куриную пиццу: на фольгу распределила фарш, сверху сыр. далее ошметки баклажанов и кусочки помидоров. Посолить. И в ту жу духовку к кружочкам на полчаса. Съели быстрее по времени, чем она готовилась. Обалденно вкусно! Баклажаны это что-то!