[520x301]Яйца — 3 шт.,
молоко 0,5 % — 120 г,
овсяные отруби — 90 г,
кукурузный крахмал — 25 г,
разрыхлитель — 1 ч. л. с горкой,
соль — щепотка.

Желтки отделить от белков. В белки добавить щепотку соли и взбивать до пиков. Желтки взбить с молоком, отруби перемешать с разрыхлителем и крахмалом. Взбить яично-молочную массу с перемешанными отрубями, крахмалом, разрыхлителем. В полученную массу добавить взбитые белки (аккуратно перемешиваем с низу вверх).

Я готовила на электроблиннице, но мне кажется, что на хорошо разогретой сковороде для блинов тоже получится. На электроблиннице 12 штук жарятся минут 7. Предлагаю попробовать!!!