Чуть больше 1кг. свежей,крупненькой мойвы (не чищеной);
1стакан кипятка + 2 ст.л с горкой черного чая(заварить крутой чай);
4 ч. л.оливкового масла;
1 десертная ложка соли (многовато, кладите меньше);
лавровый лист, душистый перец, перец горошком, гвоздика, прованские травы.

Мойву помыла, отрезалаголовы и хвостики (не потрошила), сложила в чашу мультиварки. Залила крутымчаем, маслом, посолила, закинула специи. Включила на "тушение" на 3часа. Получилось очень вкусно и не жирно, косточки утушились, не чувствуются.

Наша дневная доза масла2 ч.л., шпроты на 2 дня.