1. Сельдь свежемороженую (3-4 штуки) разморозить, надрезать по спинке (до животика не дорезать), достатьвнутренности, удалить косточки.

2. На подсолнечном масле пережарить 1 среднюю луковицу и морковь.

3. Селёдку посолить внутри и снаружи, можно добавить приправу для рыбы,если есть. Нафаршировать сельдь овощной смесью.

4. Сложить валетом в рукав для запекания.

5. Запекать при температуре 200 градусов 15-20 минут с того момента, как ваша кухня наполнится ароматом рыбы.