Мойву разморозила, помыла, отсекла хвосты иголовы (с головой и удалились кишки, осталась только икра), поперчила, добавилаприправы, сухой зелени, чайную ложку соевого соуса и оставила мариноватьсяна неопределённое время (ушли на рынок)…

Смолола в муку, в кофемолке 1 ст. ложкупшеничных отрубей, добавила в неё 1 ч. ложку кукурузного крахмала, смешала…

Мойву обваляла в отрубях с крахмалом иобжарила с двух сторон на керамической сковороде с одной чайной ложкойоливкового масла…