Тесто по рецепту Евгении: 6ст.ложек СОМ ,2 яйца,1 ст.ложка разрыхлителя,2таблетки заменителя сахара(либо соль),ванилин.
Только выпекаю его в виде коржа для рулета.
Готовый корж намазываю вареньем из "яблок" а затем кремом из творога, их на этом сайте на любой вкус.
На мой взгляд это самый удачный вариант коржа для рулета. (Спасибо Евгении Бойко). Получается вкусный рулет.