Тесто 5 яиц, 50гр кукурузного крахмала, цедра целого лимона, сахзам, сода (погасить)

взбиваем белки в крутую пену, в отдельной посуде растираем желтки, сахзам, крахмал, цедру и соду, вводим аккуратно белки, (не взбивать) Выпекаем кексик минут 30-40 на среднем огне. Не доставая из формы даем остыть.

Заливка.
замочить 20гр желатина в 300мл холодного молока минут на 40.
после нагревать до тех пор пока не растворится желатин, но не кипятить.
далее взбиваем 250гр жидкого творожка, сахзам по вкусу и желатиновое молоко.
Полученной смесью заливаем кексик в форме, ставим в холодильник на ночь, утром вытряхиваем кексик, режем на кусочки и наслаждаемся.))
Класс! 2
ответить
13:27

Я делала без цедры лимона с добавлением ванилина