150 мл молока
180 мл сметаны-ДЮ или мягкого обезжиренного творога сахзам RIO 10 таб.
1,5 ч.л. растворимого кофе
1 желток
1,5 ст. л. желатина
1 ч.л. ванилина шоколад-ДЮ для украшения

Приготовление:

Развести желатин в 2 ст.л. воды и оставить набухать.
Молоко налить в маленькую кастрюлю, добавить кофе и сахарозаменитель, довести до кипения, снять с огня.
Взбить желток миксером и ввести в горячее молоко. Получившуюся смесь поставить на медленный огонь, нагревать, постоянно помешивая и не доводя до кипения. Когда смесь начнет густеть, снять ее с огня и распустить в ней желатин,можно нагреть ещё немного до полного растворения желатина,процедить через ситечко. Оставить остывать.
В остывшую (слегка тёплую) смесь добавить сметану, перемешать (я немного взбила венчиком). Разлить смесь по формочкам или чашкам. Поставить в холодильник на 5 часов.Вынуть из формочек.
Украсить стружкой шоколада-ДЮ или какао...