Корж - 2 шт.
На один корж:
2 крупных яйца
3 ст. ложки мягкого творога
2 ст. ложки овсяных отрубей
2 ст. ложки пшеничных отрубей
пол пакетика разрыхлителя (это чуть меньше чайной ложки)
пол пакетика ванилина
1 чайная ложка корицы
сахзам - по вкусу, я положила побольше.
Взбить яйца, добавить творог и остальные ингредиенты, хорошо перемешать.
Выпекать в духовке (термостат на 8 - у меня максимум) 15 минут.

Для крема:
2 яйца
мягкий творог - 200 гр
ванилин, сахзам (по вкусу)

Отделить белки от желтков. Желтки взбить вместе с творогом, ванилином и сахзамом (можно добавить любой ароматизатор, какой Вам нравится). Отдельно взбить белки в густую пену. Соединить две смеси.

Промазать коржи кремом, не жалея, побольше. Сверху я посыпала какао.
Поставить в холодильник пропитаться хотя бы на часик.

Приятного аппетита, худышки!!! ;)