ЖЮЛЬЕН ИЗ КУРИЦЫ , БЕЛЫХ ГРИБОВ И ВЕТЧИНЫ .
Все этапы , кроме Атаки .
Филе бедра курицы отварить до готовности и мелко порезать .
Замороженные белые грибы отварить , порезать .
Говяжью ветчину мелко порезать .
Все ингредиенты брала примерно в равных частях .
Разложить по кокотницам , залить молочным соусом , посыпать тертым сыром . У меня Полар 5 %.
СОУС .
Смешать тщательно блендером 1 стакан обезжиренного молока , 2 столовых ложки СОМ , 1 желток , пол ложки ( столовой ) кукурузного крахмала и соль .
Нагревать , непрерывно помешивая , до закипания . Не кипятить !