Сосиски: куриная грудка, бёдра , специи по вкусу. С куриных бедер снимаем шкурку и жир, готовим фарш. Фарш солим ,добавляем специи и воды. Даем постоять минут 20,пробуем, если не хватает соли или специи добавляем еще. Отматываем пищевую пленку. На нее выкладываем не большое кол-во фарша и закатываем, края закручиваем и завязываем. Варить минут 15.Я заготавливаю в прок и храню в морозилки .