Для тех, кто на Атаке. Кто хочет сладкого! Но отрубей нет, сухого молока нет, какао нет. А молоко в чистом виде не нравится :-)

Белки - 2 шт.
Каркаде - 10 гр.
Желатин - 10 гр.
Вода - 200 мл
Сахарозаменитель - 10 таблеток (сахара 50 гр)

Кипятим воду с каркаде минут 5. Растворяем сахарозаменитель в горячем отваре. Процеживаем. Остужаем. В части отвара замачиваем желатин. Затем прогреваем, не доводя до кипения. Вливаем в оставшийся отвар и охлаждаем.
Взбиваем в плотную пену 2 белка. Ложкой добавляем отвар каркаде, не прекращая взбивать суфле. Взбитую массу укладываем слоем около 3 см в емкость и убираем в холодильник до застывания.
Получается воздушнейшая, вкусная, не приторная масса интересного сиреневого цвета.