Рецепт шоколадных блинчиков:
4 1/2 ст. овсяной муки или отрубей
1/4 чайной ложки порошка выпечки
1 столовая ложка обезжиренного какао-порошок
сахарозаменитель по вкусу
щепотка соли
1 яйцо
4 столовые ложки обезжиренного молока
1 чайная ложка ванильного экстракта

Смешайте первые пять ингредиентов в среднего размера миске. В отдельной емкости взбейте яйцо, молоко и ваниль вместе. Добавьте влажные компоненты к сухой смеси и хорошо перемешать. Выпекать блины на антипригарной сковороде на среднем огне, около 1-2 мин. с каждой стороны. Подавать со сладким кремом на ваш выбор.