Противень застелить фольгой, на нее положить светлой стороной вниз камбалу - на фото 1 кг (предварительно натереть солью, перцем и пропитать соком половинки лимона - дать полежать не меньше 30 минут), ставить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать примерно 45 минут.
Когда рыба будет готова (отковырнула кусочек вилкой), вынуть противень и дать кабале остыть, аккуратно перевернуть на тарелку вместе с фольгой (светлая сторона окажется теперь вверху) и также аккуратно отлепить фольгу от рыбы (у меня не везде получилось).
В качестве добавки - зелень и имбирь. Лимон для украшения.