500 г творога 0%
0.5 ч. л. соды (без горки)
соль (по вкусу)
1 яйцо (сырое)
укроп (свежий или сухой)
специи (по вкусу)
чеснок (по желанию)

Творог растереть с содой и солью. Оставить на столе на 1-1.5часа.
Добавить яйцо, а также, по вкусу, мелко рубленный укроп, чеснок, любимые специи.
Все хорошо растереть. Поставить на средний огонь и варить до полного расплавления массы, все время помешивая. Главное — не переварить, весь процесс занимает 5 минут. Затем быстро вылить в мисочку и накрыть крышкой (это обязательно, чтобы не образовалась пленка).
Сначала сырная масса будет жидкая, но когда остынет — она уплотнится.

девочки, творог «с комочками» сначало сзбейте в блендере. я вообще всё в блендере перемешивала. получилось очень вкусно.

Из-за спешки не стала оставлять творог с содой и солью на 1-1,5, а сразу в блендере смешала все ингредиенты и стала готовить — получилось вкуснее и сырнее) всех предыдущих раз!
Отличный, простой и быстрый рецепт и супер-вкусный результат!