1 ст. л. овсяных отрубей,
1 ст. л. пшеничных отрубей,
1 ст.л. кефира,
1 яйцо,
0,5 ч.л. разрыхлителя,
можно аспартам, а можно и без него.

Все перемешать и в силиконовые формочки разлить.
Выпекать до готовности в разогретой духовке.

Булочки поднимаются в два раза. Проверять готовность зубочисткой (когда подрумянятся).