Куриная печень – 300 г,
3 морковки – 180 г,
3 луковицы – 150 г,
3 маринованных огурца – 150 г,
1-2 ч. л. оливкового масла,
10 ч. л. йогурта или дю-майонеза – 50 г.

Морковку нашинковать соломкой, лук нарезать кубиками. Все посолить и обжарить на оливковом масле.
Куриную печень мелко нарезать и потушить на водичке в сковородке (посолить чуть-чуть), или просто отварить и нарезать.
Маринованные огурчики нарезать кубиками.
Смешать морковку с луком, печень, огурчики и заправить йогуртом или дю-майонезом.