Кабачки - 3 шт,
помидор 1 шт
фасоль струч. - 100 гр
морковь - 1 шт
3 яйца
1средняя луковица
3 зубчика чеснока
100гр. тертого сыра
укроп, петрушка,базилик
1ч.л растительное масла
соль, перец по вкусу.
Лук и чеснок нарезать кубиками и слегка спассеровать с добавление водички минут 4. Кабачки на тереть на крупной терке, помидоры порезать кубиками, фасоль и морковь шайбами и все постепенно добавить к луку и чесноку. Тушить вместе ~ 7мин. Посолить, поперчить. Яйца взбить вилочкой, добавить половину натертого сыр и зелень. Перемешать с кабачками(можно прям с горячими). Форму d 24см. смазать немного маслом, вылить в нее смесь кабачков и яиц. Сверху посыпать оставшимся сыром. Запекать в заранее разогретой до 180С духовке ~ 25мин. Достать и немного дать остыть, Приятного Аппетита
сыр 50 гр на порцию
[640x426]