Подготовка фасоли

[96x] Многие уважают фасоль и любят блюда из неё. Но есть у блюд из фасоли одно неприятное свойство: их долго готовить и нередко они вызывают нежелательный для окружающих эффект... Можно избежать этих неприятностей. Как? Читайте. Назначения: Для женщин: Красота и здоровье Кухня: Обработка продуктов Для того, чтобы фасоль сварить быстрее, её нужно заранее замочить. Существуют три способа замачивания фасоли. Соотношение: 3 части воды на 1 часть сухой фасоли. 1 способ: длительное холодное замачивание в холодной воде в прохладном месте не менее 12 часов. Но не более 15, т. к. фасоль может забродить. 2 способ: быстрое горячее замачивание. Доведите фасоль (равно как и прочие бобовые) до кипения в глубокой сковороде, прокипятите 2-3 минуты на слабом огне, снимите, накройте крышкой и оставьте на 1 час. 3 способ: в микроволновке. Уложите фасоль в подходящую для МП посуду, залейте водой, закройте крышкой и готовьте на полной мощности 10-15 минут (в зависимости от мощности МП). Оставьте под крышкой на 1 час. Всегда сливайте воду, в которой замачивали фасоль, и хорошенько промывайте её после замачивания, - так вы вымоете углеводы и сахара, вызывающие газы. Тэги: кухня   подготовка продуктов

опубликовал VeVeTa Tuk

Серия сообщений "хитрости":
Часть 1 - 10 оригинальных способов использования микроволновки
Часть 2 - Не сушите соль в микроволновке
...
Часть 17 - Необычные способы использования микроволновки:
Часть 18 - Как приготовить капусту для голубцов в микроволновке
Часть 19 - Три способа подготовка фасоли (холодное, горячее и в СВЧ)