Даже если вы или кто-то из ваших близких входит в группу риска, питание при инсульте позволит вам минимизировать риск возникновения проблем. Главное, раз и навсегда запомнить, что теперь жиры и простые углеводы находятся под строгим запретом, ведь именно они способствуют загрязнению наших сосудов изнутри. Именно такую пищу можно отнести к числу причин и гипертонии, и различных видов инсульта.
Диета при инсульте: общие сведения
Инсульт – это заболевание, при котором происходит нарушение кровоснабжения такого важнейшего элемента организма, как головного мозга. Ведь именно из-за недостатка крови, которая несет в себе и питание, и кислород все ткани отмирают. Участок мозга, страдающий от этого, перестает руководить теми процессами, которыми руководил, и вся структура отмирает. Это очень серьезное заболевание, и в ваших силах сделать все, чтобы минимизировать риски.
Питание после ишемического инсульта полностью сходно с питанием при других типах. Не смотря на то, что причины, вызывающие это заболевание, могут различаться, диета после инсульта всегда одна и та же.
Прежде всего, нужно уяснить для себя самые важные принципы. Питание больного после инсульта предполагает пожизненное выполнение таких рекомендаций:
дробное питание (питаться необходимо часто, 5-6 раз в день, малыми порциями);
вес тела нужно поддерживать в рамках нормы с вашим возрастом, ростом и весом (высчитать норму можно при помощи калькулятора параметров тела, который бесплатно предлагают множество сайтов);
дневной рацион по калорийности в любом случае не должен превышать границу 2500 ккал;
важно оснастить рацион клетчаткой – хоть выделенной и купленной в аптеке, хоть натуральной – в неочищенных злаках и овощах;
меню должно быть сбалансированным по показателям белков, жиров и углеводов, причем жиры рекомендуются только растительные.
Инсульт головного мозга требует правильного, регулярного и равномерного питания. Важно придерживаться этой системы и на отдыхе, и в праздники, и в любых ситуациях – ведь от этого напрямую зависит здоровье.
Диета для профилактики инсульта: запретный список
В идеале, вам нужно раз и навсегда исключить из рациона следующие блюда, которые никак не вписываются в рамки необходимой при инсульте диеты:
мучные продукты из белой муки (хлеб, сдоба, выпечка и т.д.);
жирные и жареные блюда;
копчености и соленья;
сладости (любого вида);
соль.
Многие оказываются не в состоянии совсем отказаться от соли, однако добавлять ее в пищу больше, чем 2-4г в день не рекомендуется. Составляйте свое меню так, чтобы оно не требовало соли – например, из овощей, фруктов, молочных продуктов.
Питание больных после инсульта
Разумеется, есть и более-менее четкая схема того, что же должно входить в питание во время инсульта. Важно относиться к этому списку с полной серьезностью и постараться полюбить все входящие в него продукты, ведь они здесь оказались не просто так, а для пользы здоровью:
овощи (особенно капуста, свекла, шпинат), фрукты и ягода (черника, клюква);
каши (на воде, без жира);
морепродукты (креветки, кальмары, мидии и т.д.);
рыба (в том числе достаточно жирная, но редко);
нежирные сорта мяса и птицы (ограниченно);
нежирные молочные продукты (с жирностью до 5%);
растительные масла (нерафинированные, лучше оливковое, льняное и т.д.);
сливочное масло (небольшое количество 2-3 раза в неделю максимум).
Это питание не провоцирует инсульт и позволяет долгие годы прожить с таким заболеванием. Не нужно воспринимать это как диету, ведь здесь нет слишком уж строгих ограничений. Полюбите такую еду, и питание будет вам в радость.
