Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Оригинальные гречневые голубцы
Оригинальные гречневые голубцы
Ингредиенты Крупа гречневая — 1 стак .Шампиньоны ((свежие) я брала сухие белые грибы) — 250 грамм Лук репчатый — одна штука Капуста — одна штука Масло растительное Соль Перец белый Яйцо куриное — одна штука Кефир — 0.5 стак.Сода — 0.5 ч. л.Мука пшеничная Сыр твердый — 50 грамм Способ приготовления
Обжарить нарезанные грибы с луком.
Капустные листья отделим, чуть подержать в кипящей воде (как на голубцы). Срезать верх толстого стебля,не нарушая листа.
Сварить рассыпчатую гречневую кашу.
Смешаем с грибами, посолить, поперчить.
Приготовить кляр: взобьем яйцо с солью, добавим кефир, соду и муку, чтоб была консистенция густой сметаны.
Гречневую начинку завернем в капустный лист.
Смазать(обмакнуть) в кляр и выложим в смазанную маслом форму.
Сверху по желанию посыплем специями и твердым сыром.
Запечем минут 20 при температуре 200 С (пока не зарумянится).
Очень- очень рекомендую.http://i.ovkuse.ru