Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Кюкю (Kükü). Азербайджанская кухня

Время приготовления: 30 мин Порций: 2 Калорийность: 280 кКал на порцию
[482x322]

Вам понадобится:

Кинза (кориандр) 20 г
Петрушка 20 г
Укроп 20 г
Лук зеленый 20 г
Шпинат 20 г
Мята свежая 10 г
Яйцо куриное 3 шт.
Сухари панировочные 4 ст.л.
Соль 0.3 ч.л.
Перец черный молотый 0.2 ч.л.
Подсолнечное масло рафинированное 20 мл

Очень простое, вкусное и полезное блюдо. Типичный пример как азербайджанцы любят зелень:)

Ингредиенты 1-го этапа:

Кинза (кориандр) 20 г
Петрушка 20 г
Укроп 20 г
Лук зеленый 20 г
Шпинат 20 г
Мята свежая 10 г

[482x322]

Рубим зелень... Любую. Только, пожалуй не стоит увлекаться кислыми и горькими травами. Стандартный вариант: петрушка, кинза, укроп и лук.

Ингредиенты 2-го этапа:

Яйцо куриное 3 шт. Сухари панировочные 4 ст.л.
Соль 0.3 ч.л. Перец черный молотый 0.2 ч.л.

[482x322]

Добавляем яйца, сухари, соль-перец и перемешиваем до лёгкой пенки.

Ингредиенты 3-го этапа:

Подсолнечное масло рафинированное 20 мл

[482x322]

Жарим как омлет на сковородке с крышкой на среднем огне с обеих сторон. На сливочном, конечно же, будет вкуснее;)
Вот и всё! Подавать с мацони или йогуртом. Приятного аппетита!!! :)

Источник: www.foodclub.ru