Ингредиенты:

креветки
2-3 помидора
1 долька чеснока
1 луковица
1 морковь
1/2 стакана риса
1 л бульона
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. растительного масла
соль и лимонный сок
зелень

Способ приготовления:

Креветки очистить, положить их в чугунок (или кастрюлю). Добавить нарезанный дольками помидор, чеснок, лавровый лист и укроп, 1 л воды и поставить на огонь. Обжарить мелко нарезанный лук и натертую на мелкой терке морковь в растительном масле и положить в суп.
Добавить рис, сметану и мелко нарезанную кинзу. Посолить, поперчить и варить до готовности. Если надо, добавить горячую воду (в зависимости от количества порций).
Подавать с лимонным соком.