Шоколадно-клюквенный пирог "Сентябрь"

• Масло сливочное (тесто - 100г; заливка - 50г) — 150 г
• Сахар коричневый (тесто - 230г; заливка - 70г) — 300 г
• Какао порошок (тесто) — 4 ст. л.
• Мука пшеничная (тесто - 150г;заливка - 50г) — 200 г
• Яйцо куриное (тесто - 2 шт;заливка - 1шт) — 3 шт
• Разрыхлитель теста (тесто) — 2 ч. л.
• Сметана (заливка) — 100 г
• Клюква (свежая, тесто) — 150 г
• Шоколад молочный — 30 г

[показать]

Подготовить набор продуктов.

[показать]

Добавить к маслу коричневый сахар и какао.  Поставить на медленный огонь, перемешать. Когда масло растает, снять с огня.

[показать]

Всыпать муку и разрыхлитель. Добавить взбитые яйца.

[показать]

Хорошо перемешать тесто, с клюквой.

[показать]

Соединить все ингредиенты для заливки, хорошо взбить.

[показать]

Форму смазать сливочным маслом (или выстелить бумагой для выпечки). Выложить шоколадное тесто, затем заливку. Посыпать резаным шоколадом. Накрыть фольгой.

[показать]

Выпекать один час, при температуре 180-200 градусов. За десять минут до готовности, убрать фольгу. Если, форма будет большего диаметра, то уйдет меньше времени. Готовность проверять деревянной палочкой. Нарезать на кусочки и подавать. !!!Приятного чаепития!!!

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]