Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Торт "Медовик"

[показать]

Всем известный и всеми любимый тортик. Вариантов его приготовления - масса! Предлагаю свой вариант.

яйцо куриное — 2 шт.
мёд — 2 ст. л.
сода — 1 ч. л.
сахар — 1 стак.
маргарин — 125 гр.
мука пшеничная — 3-4 стак.
масло сливочное (для крема ) — 300 гр.
молоко сгущенное (для крема) — 2 бан.
орехи грецкие (для украшения) — 200 гр.

[показать]
На водяной бане нужно растопить маргарин,
добавляем сахар, мед и нагреваем, периодически помешивая, до однородной массы.
[показать]
Добавляем соду и продолжаем помешивать до увеличения в объеме и побеления массы.
[показать]
Снимаем нашу ёмкость с "бани" и даем остыть.
Добавляем яйца, хорошенько перемешиваем.
Потом добавляем муку и вымешиваем мягкое, эластичное тесто.
Делим тесто на 8 равных частей.
[показать]
Раскатываем каждый наш "шарик" в корж, я раскатывала сразу на пекарской бумаге, потом корж вместе с бумагой просто переносила на противень - так гораздо проще, чем перекладывать сами коржи.
[показать]
Выпекать коржи в духовке при температуре t 180* С. по 7-10 минут каждый.
Остатки теста (обрезка от коржей) тоже выпекаем, охлаждаем и измельчаем - для обсыпки.
Вот такие красивые и ровненькие они получаются.
[показать]
Приступим к крему: размягченное сливочное масло взбиваем миксером до получения пышной массы.
[показать]
Затем, не прекращая взбивать, добавляем в масло небольшими порциями вареную сгущенку и продолжаем взбивать до получения пышной однородной массы.
[показать]
Начинаем "собирать" наш тортик! Коржи кладем друг на друга, прослаивая кремом.
Сверху торт тоже обмазазываем кремом.
[показать]
Бока тортика посыпаем измельченными обрезками. Украшаем по желанию. У меня цветочки из маршмеллоу. За что отдельное спасибо Лейлочке - это она меня заразила цветочками. Рецепт здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/442 1/
Я сахарную пудру смешивала с какао, поэтому цветочки получились такого цвета.
Приятного чаепития!

слова и фото автора

источник