Цитата от uzoranet

"Одна моя подруга svyatoslavovna написала очень классную, на мой взгляд, статью! Впервые такое вижу! Делюсь с Вами!

Как вы относитесь к такой икорке?:)
[600x599]


Французы всегда считались знатоками трех вещей: элегантная мода, изысканные духи и еда. Вот именно о еде и пойдет речь. Уже никого не удивить, что в парижских ресторанах подают лягушачьи лапки, они бывают и маринованные, и жаренные, и варенные - на любой вкус. Улитки также одно из постоянных блюд французских ресторанов, для нас, конечно же, такие деликатесы уж очень специфические и попробовать их решится не каждый.
Французская гастрономия не стоит на месте и уже готова порадовать гурманов еще одним не менее заманчивым блюдом – escargot caviar, которое представляет собой икру (яйца) улиток. Деликатес относится к люксовым продуктам и стоит весьма не дешево. В простые кулинарные рецепты его не добавишь, а вот купить на пробу 50 грамм можно, обойдется это примерно 80 евро. Как утверждают диетологи она лучше и быстрее усваивается, чем икра осетровых.

[600x600]

Новое блюдо уже оценили многие знаменитости, к сожалению отзывов, о впечатлениях нет. На данный момент этот продукт продается уже почти во всех элитных ресторанах Европы и Азии.

Для информации: одна улитка в год производит до 4 граммов икры. Внешне икринки напоминают жемчужины, они такого же молочного цвета. Употреблять рекомендуется со сметаной."

От себя: задалась вопросом - интересно, о каких именно улитках, откладывающих до 4 граммов яиц в год, идет речь??