Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение
«Кабачковый кебаб»
К Вам должны нагрянуть гости, а Вы не знаете чем их удивить? Приготовьте очень вкусное второе блюдо — «Кабачковый кебаб». Сочетание мяса с кабачком очень нежное и в тоже время сытное и полезное. А красивое оформление и подача на шпажках приведут в восторг Ваших гостей. Давайте посмотрим мастер-класс по его приготовлению
Состав:
Кабачок (цуккини)- 1-2 штФарш (любое мясо) — 300-500 гЛук — 1 штЯйцо — 1 штМука — 2 ст.л.СольПерец
Шпажки
Фольга
Приготовление:
В фарш добавить мелко нарезанный лук (я делала фарш сама, поэтому лук тоже перемолола на мясорубке). Вбить яйцо.
[700x525]
Всыпать 2 ст.л. муки, посолить, поперчить и хорошо вымешать.
[700x525]
Кабачок нарезать кружочками толщиной примерно в 1 см, можно срезать кожуру.
[700x525]
Поочередно нанизать на шпажку кабачок с фаршем.
[700x525]
Готовые кебабики завернуть в фольгу и закрутить концы.
[700x525]
[700x525]
Выложить на противень и поставить в
разогретую до 180°C духовку. Выпекать 30-40 минут. Затем фольгу
развернуть, смазать кебаб подсолнечным маслом.
[700x525]
Поставить обратно в духовку и выпекать до зарумянивания. Подать с зеленью и овощами.
[700x525]
http://i.ovkuse.ru/blogs/moi-recepty-2169/-kabachkovyi-kebab.html